La localidad de Ituzaingó marco de manera muy fuerte su presencia en el stand de Corrientes con la presentación de la carme de Búfalo.
A través de la Asociación Cocineros del Iberá esta localidad pudo mostrar las bondades y hacer degustar a los presentes la carne de Búfalo cocinada a leña. Acompañaron a la presentación el Intendente Juan Pablo Valdes y el Vice Emilio Nicolás, quienes estuvieron acompañados por el Ministro de Producción de la Provincia, Claudio Anselmo.

Una vez más la provincia de Corrientes marcó su presencia en la Expo Rural 2024 de Palermo que viene ejecutando desde el 18 de julio. Dicho evento es una de las muestras ganaderas más importantes de la Argentina donde la Provincia a través de un stand institucional y la participación de las cabañas posicionó a Corrientes en el centro de la atención.
En el lugar se cuenta con un stand donde se puede encontrar emprendedores correntinos con producción propia como también información turística y productiva de la provincia.

Ante este escenario, el ministro de Producción, Claudio Anselmo destacó que año a año las cabañas de Corrientes exponen sus producciones “lo cual vemos un gran potencial del sector”.

A su vez, destacó el gran trabajo que despliegan los cocineros del Iberá al “mostrar a Argentina lo que son bondades de la carne de búfalo” donde ayer se concretó por primera vez la elaboración de un Búfalo a leña donde el público presente pudo degustar de la carne.

En tanto, el director de Producción Animal, Eduardo Ortíz comentó que “Corrientes es líder en genética y tiene buena producción en las exposiciones” donde vemos que “en cada jura presentan mayor cantidad productividad y estamos muy contentos por eso”.

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